Привет! Рад, что советы оказались полезными — FabFilter Pro-Q 3 это отличный выбор, на нём и я в основном сижу) А CLA-2A на сакс — да, тёплая классика, особенно для джазовых или соул-проектов.
По Cubase: да, интерфейс сначала кажется лабиринтом, но это проходит недели за две, если настроить его...